chore(miniprogram): 将小程序环境切回本机以便本地联调。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

miniprogram/config/env.js

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  *
  * 上生产：改成 `export const APP_ENV = 'production'`，再执行 `npm run release:check-api`
  */
-export const APP_ENV = 'production'
+export const APP_ENV = 'local'
 
 /** 微信小程序 AppID（生产正式号；测试号若不同可按环境再拆） */
 export const WECHAT_MP_APPID = 'wx7db1ddb2a90c9425'