feat(lab-sample): 实验室样本处理三表台账与部门字段 ACL

按造血/单个核/间充质聚合展示，部门员工只改本部门、主管可改全部，并支持筛选与 Excel 导出；同步纠正采集接受人串权与严格菜单守卫。

openspec/changes/lab-sample-processing-data/proposal.md

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+## Why
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+2026-11-04 需求会议要求按线上三张实验室样本处理表（造血干细胞 / 单个核 / 脐带间充质）在系统中单独建模块，按市场、生产、质检拆分可编辑字段，支持筛选与导出。现有业务数据分散在协议、样本接收、生产接收与质检等表，缺少统一台账视图。
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+## What Changes
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+- 新增 Web 一级模块「实验室样本处理数据」，下挂三个子模块对应三张表。
+- 按样本编码从现有业务表聚合展示全字段；部门员工可读全部、只写本部门字段；主管可写全部部门字段。
+- 支持关键词/时间筛选与 Excel 导出。
+- 无法直接回写源表的字段写入补充表 `biz_lab_sample_processing_extra`。
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+## Capabilities
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+### New Capabilities
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+- `lab-sample-processing-data`: 实验室样本处理数据聚合台账、部门字段 ACL、筛选导出
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+### Modified Capabilities
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+- （无）
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+## Impact
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+- **backend**：聚合服务、API、补充表、菜单权限
+- **web-admin**：三子模块列表页、编辑弹窗、导出
+- **docs/sql**：结构 + 菜单种子
+- **不改** mobile-h5 / mobile-oa-h5